Jardin Jade
MENU
  • Aménagement
  • Equipement
  • Fleurs
  • Gazon
  • Jardin
  • News
  • Potager
logo
Jardin Jade
  • Aménagement
  • Equipement
  • Fleurs
  • Gazon
  • Jardin
  • News
  • Potager
Potager
  1. Accueil
  2. ›
  3. Potager
  4. ›
  5. Comment puis-je cultiver des échalotes ?

Comment puis-je cultiver des échalotes ?

By Tangi
octobre 12, 2021
1260
Partager :

Les meilleurs chefs font l’éloge de l’arôme raffiné des échalotes. Les oignons fins sont récoltés en été. Ce qui réussit sa culture.

Plan de l'article

  • Échalote vs oignon
  • Plantation et entretien des échalotes
  • Récolte des échalotes

Échalote vs oignon

De nombreux grands chefs cuisinent exclusivement avec des échalotes, les oignons ne pénètrent pas dans leur cuisine. Ils louent l’arôme fin, épicé et discret des échalotes, avec lequel même les gens qui n’aiment pas les oignons se font des amis.

Dans les pays tropicaux, l’échalote de l’oignon est classée, car elle peut être récoltée plus rapidement et résister à des températures plus élevées. Cependant, leurs rendements sont légèrement inférieurs.

Les oignons sont cultivés à partir de graines ; dans les échalotes significativement plus petites, une ampoule mère forme plusieurs bulbes filles.

Plantation et entretien des échalotes

  • Les échalotes préfèrent un endroit ensoleillé et un sol meuble et riche en humus.
  • Ils tolèrent des gelées jusqu’à environ -8 °C.
  • La période de plantation est en mars, avril (automne dans les zones douces).
  • Distance de plantation  : 15 à 20 cm, 30 cm entre les rangs.
  • Lorsqu’il est coincé, environ le 1⁄3 de l’oignon reste au-dessus du sol.
  • De longues journées et des températures autour de 20 °C favorisent la formation de bulbes.
  • Partenaire de culture mixte : fraises, roses, camomille, carottes, laitue, betterave.
  • Récolte en été : des mandrins individuels sont cueillis comme assaisonnement pour la salade d’été.

Récolte des échalotes

  • Les oignons sont prêts à être récoltés dès que les feuilles meurent et sèchent en juillet/août.
  • Par temps ensoleillé, vous les sortez soigneusement du sol pour qu’ils ne tombent pas en morceaux et ne secouent pas le sol grossier.
  • Ils sèchent dans un endroit chaud et protégé de la pluie avant d’être rangés à plat dans une boîte ou une boîte.
  • Une partie de la récolte est réservée sous forme d’oignon pour l’année prochaine.
Article précédent

Quel est le prix d’une pergola bioclimatique ?

Article suivant

Que faut-il prendre en compte lors de ...

0
Partages
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Articles similaires

  • Potager

    Comment entretenir son potager en hiver ?

    octobre 27, 2021
    By Gec007
  • Potager

    Quand et comment faire briller de l’ortie ?

    octobre 6, 2021
    By Tangi
  • Potager

    Quand et comment arroser les courgettes ?

    septembre 20, 2021
    By Tangi
  • Potager

    Quelle clôture pour quel usage ?

    octobre 9, 2021
    By Tangi
  • Potager

    Comment conserver les semences ?

    septembre 29, 2021
    By Tangi
  • Potager

    Comment entretenir un potager ?

    octobre 14, 2021
    By Gec007

  • Jardin

    Comment aménager son jardin?

  • Equipement

    Comment fabriquer un carillon éolien ?

  • Equipement

    Où mettre un fauteuil à bascule ?

Rechercher sur le site
Retrouvez-nous sur Facebook
Gazon

Pourquoi ma pelouse ne pousse-t-elle pas partout ?

Toutes les graines d’une pelouse n’apportent pas le succès souhaité : une pelouse verte uniforme, dense et luxuriante. Parfois, le résultat peut être amélioré : les graminées poussent de manière clairsemée ou ...
Articles récents
  • Comment envoyer des fleurs l’étranger ?
  • Pourquoi installer une clôture en ganivelle pour son jardin ?
  • Faire installer une climatisation chez soi : quelques types de climatiseur à essayer
  • Comment détruire un arbre sans laisser de trace ?
  • Le gazon synthétique pour protéger votre jardin des parasites
jardinjade.com © 2022 - Mentions légales et politique de confidentialité - Contact